FOLIGNO – Confermata la presenza per domani sera (giovedì 23 settembre 2021) di campioni dello sport del calibro del pugile Irma Testa e del team azzurro di pugilato femminile all’evento Saggiare la tradizione, una tre giorni enogastronomica organizzata dal 23 al 25 settembre 2021 dallo storico ristorante folignate “Via del Forno” dell’Hotel Italia (piazza Matteotti o Via Colomba Antonietti), in occasione de I Primi d’Italia- festival nazionale dei primi piatti.

Oltre al bronzo olimpico Irma Testa (peso piuma – kg 57) saranno presenti il DT folignate Emanuele Renzini, l’azzurra Rebecca Nicoli (peso leggero- kg 60) in rappresentanza di Angela Carini (peso welter – kg 69) e Giordana Sorrentino (peso mosca – kg 51), quest’ultima impegnata a Mosca per i campionati mondiali militari ed il bastiolo fisioterapista bastiolo Fabio Morbidini.

Nella tre giorni enogastronomica Saggiare la tradizione sono tre gli chef che proporranno i loro piatti: Raimondo Mendolia (maestro pastaio e docente/formatore dell’Università dei Sapori di Perugia), Donatella Aquili (panificio-panetteria Aquili) e Giulio Gigli (chef di fama internazionale del ristorante UNE, Capodacqua di Foligno, Pg).

I tre saranno coadiuvati da Cosimo Romito, selezionatore Onaf e da sua figlia Francesca, esperti di formaggi e salumi.